Il grano Solina è una cultivar autoctona di grano tenero antico dell’Abruzzo che rientra tra i prodotti agroalimentari tradizionali.
In passato esisteva uno stretto legame tra questa varietà di grano e la vita quotidiana delle persone.
La sua importanza è dimostrata da alcuni detti della cultura popolare come: “la solina aggiusta tutte le farine” oppure “se il contadino vuole andare al mulino, deve seminare la solina”

Da questo grano si ottiene una farina a basso contenuto glicemico e di glutine, altamente digeribile e molto adatta alla preparazione di pane, pasta e dolci fatti in casa.

Nel nostro negozio puoi trovare:
– farina semintegrale tipo “2” (macinata a pietra)
– farina tipo “0” (macinata a cilindri)